Tiempo 25 minutos de preparación + 3 horas de cocción con olla normal, y solo 25 con olla rápida. Sirve y degusta. Lleva el rabo de toro recién hecho y caliente a la mesa con su salsa por encima y la guarnición que prefieras, yo en este caso lo he servido con puré de patata y un poco de cebollino. Puedes prepararlo con antelación, deDejamosque se cocine nuestro estofado de ternera con vino tinto en torno a 2 horas, hasta que la carne se ablande. Transcurrido este tiempo, añadimos las patatas en cortadas en trozos y volvemos a remover para
Loprimero de todo será picar tu cebolla y ajo en trocitos. Pelar y cortar la zanahoria y la patata en gajos. Y salpimentar la ternera. Ahora, en tu olla rápida, pon un poquito de aceite y agrega la cebolla y
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